Produrre cibo con Excel e quaderni costa caro
Tra scadenze mancate, quaderni HACCP incompleti e fatture pagate in ritardo, la gestione manuale espone a sprechi, sanzioni e clienti persi.
Le criticità più comuni
- Scadenze monitorate a occhio, sprechi e resi
- Tracciabilità e HACCP su carta, dossier mai pronto
- Un richiamo significa giorni di fermo e telefonate
- Solleciti a voce e DSO fuori controllo
- Frigoriferi controllati a mano, deviazioni scoperte tardi
Alimento: l'ERP nato per chi produce cibo
Dalla materia prima all'incasso, ogni fase è collegata: lotti, temperature, produzione, DDT, fatture SDI e solleciti lavorano sugli stessi dati.
Richiamo in un click
Catena monte/valle per lotto: in caso di allerta sai subito cosa ritirare e chi avvisare.
HACCP e dossier
Controlli programmati, registrazione in 3 tocchi anche con i guanti, dossier pronto per l'ASL.
Produzione e food-cost
Fasi, OEE, allergeni UE in etichetta e costo reale di ogni ricetta.
Magazzino FEFO
Più sedi, prenotazioni automatiche sugli ordini, inventari ciclici e rotture sotto controllo.
Fatture pagate
SDI, rate, RiBa/SDD, pagamento con carta e solleciti automatici che si fermano da soli.
Freddo monitorato
Sonde nei frigoriferi con allarme immediato e non conformità automatica. Mai più celle fuori soglia.
Lavori nel food? Parliamone.
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